牛排店是西餐中的一類門店，牛排是牛排加盟門店中最常見也是重要食物之一，牛排加盟店中的牛排產品也有自己的特點。

牛排有些地方也稱為牛扒，是牛肉切成片狀以后的產品。牛排的制作方法以烹調和煎烤為主，不同部位的牛肉可以制成不同的牛排產品。因牛排西餐來源于西方國家，西方歐美國家制作牛排的牛肉都是專門培育挑選的品種，這類牛肉非常細嫩，不必經過專門的前期處理也非常軟嫩，非常適合作為制作牛排的牛肉。因此優質的牛排產品都是采用進口牛肉加工制作而成的。

從牛排的加工生產上來看，牛排產品也分為合成牛排、整切牛排和原切牛排等不同的種類。顧名思義，合成牛排是“合成的牛排”，是使用碎肉加工制作生產出來的。原切牛排和整切牛排都是使用牛肉切割加工制作而成的，也是真正的牛排，可見要想吃到優質的好牛排就要選原切和整切牛排。

大家都知道牛肉價格一般都比較高，曾經牛排西餐門店也是一類高消費門店，不過隨著經濟的發展以及科技的發展，牛肉的價格也逐漸顯得不那么高了，就餐選擇優質的原切或整切牛排也成為流行的消費需求了。